Justy Blog
HOLUNDERBLÜTE
Der Holunder (Sambucus nigra) ist eine Pflanze, die seit Anbeginn der Zeit vom Menschen genutzt wird. Schon Hippokrates kannte den Holunder und seine besonderen Eigenschaften. Die Blüten des Holunders wurden früher unter anderem als traditionelles Heilkraut verwendet. Auch heute findet…
SPINAT
Spinat gilt als eines der besten Superfoods dieses Jahrzehnts. Er liefert zahlreiche Nährstoffe, die deine Gesundheit unterstützen, und passt perfekt in eine ausgewogene Ernährung. Doch welche gesunden Nährstoffe stecken eigentlich im Spinat? Wir fassen es für dich zusammen. WELCHE NÄHRSTOFFE…
PREISELBEEREN
Rote Beeren, auch als Preiselbeeren bekannt, sind eng mit den bekannteren Blaubeeren verwandt. Diese Beeren sind bei Füchsen sehr beliebt, was ihnen auch ihren Namen eingebracht hat. Man findet sie vor allem in den Küchen Nord- und Osteuropas. Die roten…
LILA SÜSSKARTOFFEL
Die lila Süßkartoffel ist, anders als der Name vermuten lässt, nicht mit der Kartoffel verwandt. Sie gehört zur Familie der Knollen und stammt von einer Pflanze aus der Familie der Windengewächse. Die lila Süßkartoffel ist eigentlich ein Gemüse. Süßkartoffeln werden…
LILA GRÜNKOHL
Lila Grünkohl ist eines der gesündesten Gemüse der Welt. Er ist ein echtes Superfood, aus vielen Gründen, insbesondere wegen seines extrem hohen Nährstoffgehalts. Grünkohl wird auch immer beliebter und trendiger und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Die lilafarbene Variante…
ALFALFA GRAS
Der Name Alfalfa stammt aus dem Arabischen und bedeutet „das beste Nahrungsmittel“. Alfalfa Gras ist kein gewöhnliches Gras. Es handelt sich um die Keimlinge der Alfalfa-Pflanze. Alfalfa ist der niederländische Name für Luzerne. Der Name wird als al-fal-fa ausgesprochen. Alfalfa…
MANGO
Die Mango stammt vermutlich aus den Wäldern im Nordosten Indiens und Südostasien, wo sie wild wächst. Dort wurde sie auch erstmals kultiviert. Diese Frucht wird oft als der König der Früchte bezeichnet. In Indien sind die Frucht und der Baum…
LIMONE
Die Limone ist herrlich erfrischend, besonders an einem warmen Tag. Wusstest du schon, dass die Zitrusfrucht zur Familie der Rautengewächse (Rutaceae) gehört? Ursprünglich stammt die Limone aus Südostasien, wo sie unter der ganzen Wärme reifen kann. Limonen wachsen an Bäumen,…
ROTE ZWIEBEL
Die Wachstumsweise der Zwiebelpflanze ist ziemlich einzigartig unter den Pflanzen: Es bildet sich nämlich immer nur eine Zwiebel pro Pflanze. Der Name „Zwiebeln“ stammt daher vom lateinischen Wort „unio“, das „eins“ bedeutet. Die rote Zwiebel ist eine von 600 verschiedenen…
GELBE ZUCCHINI
Die Zucchini stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde im 16. Jahrhundert in Europa eingeführt. Die gelben Zucchini kommen aus den Niederlanden und werden vorsichtig geerntet, um die empfindliche Schale nicht zu beschädigen. Die gelbe Zucchini hat denselben neutralen und frischen…
ZUCCHINI
Die Zucchini kennst du sicherlich. Im Supermarkt findest du meist längliche, grüne Zucchini, doch es gibt viele weitere köstliche Varianten in verschiedenen Farben und Formen. Es gibt kleine runde Kugelzucchini sowie gelbe, weiße und gestreifte Sorten. Ursprünglich stammt die Zucchini…
BRENNNESSEL
Die Brennnessel ist in etwa 30 bis 45 Arten bekannt, von denen 4 in Mitteleuropa vorkommen. Sicher bist du schon einmal im Wald spazieren gegangen und hast dich an dieser kleinen, grünen Pflanze mit spitzen Blättern gestochen. Der Stich brennt…